Old Fashioned Don-I-want-to-boil-your-eggs-Draper Cake

Kender du Chuck Norris? En tidligere kampsports- og actionfilmstjerne, der havde sin storhedstid i 60'erne, 70'erne og 80'erne. Han spillede bl.a. sammen med Bruce Lee i Way of the Dragon. I de senere år er han mest omtalt for sin stærke kristne overbevisning og sin opbakning til konservativ, republikansk politik. En mand med sin fremtid bag sig.

Chuck Norris har dog også opnået berømmelse på en helt anden front på det seneste: han er blevet et fænomen på nettet. Der florerer et hav af Chuck Norris Facts, der meget morsomt fremstiller Chuck Norris som det sejeste menneske i Universet:

• Fear of spiders is aracnophobia, fear of tight spaces is chlaustraphobia, fear of Chuck Norris is called Logic
• Some magicans can walk on water; Chuck Norris can swim through land.
• We all dream about Perfection; Perfection dreams about Chuck Norris
• The Sun only rises when Chuck Norris wakes up.
• Kryptonite is ancient Latin for Chuck Norris

Men, Move over, Chuck. Don is back!

På søndag begynder sæson 5 af Mad Men. Don Draper - manden, der af over 500.000 læsere af AskMen.com er blevet betegnet som mere indflydelsesrig end Barack Obama - vender tilbage, og så må Chuck Norris føje sig:

• Chuck Norris can drink you under the table. Don Draper can drink the table.
• Chuck Norris actually built the stairway to heaven. Don Draper made an escalator.
• If you have five dollars, and Chuck Norris has five dollars, Don Draper now has ten dollars.
• 182,000 Americans die from Chuck Norris-related accidents every year. 182,001 Americans are conceived from Don Draper "accidents" each year.
• When Chuck Norris wants an egg, he cracks open a chicken. When Don Draper wants eggs a woman cooks them for him.

Don skal have en kage. Den skal selvfølgelig være en spiselig udgave af hans yndlingscocktail, Old Fashioned. Og så skal den ligne sådan en upside-down pineapple cakes, der var så smart dengang i 60'erne, og som er med i The Unofficial Mad Men Cookbook: Inside the Kitchens, Bars, and Restaurants of Mad Men. 

En Old Fashioned laves klassisk på whisky (Don foretrækker Canadian Club), sukker/sirup, bitter (Angostura), appelsin- og/eller citronskal og kirsebær. Opskriften bliver derfor som følger.

Old Fashioned Don-I-want-to-boil-your-eggs-Draper Cake

Dej

• 3 æg
• 200 g sukker
• 1 tsk bagepulver
• 150 g mel
• 200 g revet marcipan

Fyld

•  8 skiver ananas fra dåse
• 22 gode, syltede kirsebær

 Sirup

• 1 dl Canadian Club
• 150 g sukker
• skal af en appelsin
• 2 tsk kirsebærsirup
• 1 tsk Angostura

Smør en springform med rigeligt smør. Drys lidt sukker på. Det vil give ananasskiverne en let karamellisering, når de bliver bagt. Fordel ananassen i bunden af formen og læg også kirsebærrene på i huller og mellemrum.

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel og bagepulver, og rør det i æggemassen. Rør også marcipanen i dejen.

Fordel dejen over ananasskiverne og bag kagen i ovnen i ca. 30 minutter ved 200 grader.

Kog siruppen. Kom alle ingredienser i en kasserolle og kog indtil sukkeret er opløst. Prik huller i overfladen på den bagte og stadig varme kage og hæld siruppen ud over kagen.

Min kage var ikke helt gennembagt, kunne jeg se igennem glasbunden, så jeg vendte den ud på et stykke bagepapir og bagte den yderligere ca. 10 minutter med ananassiden op. Måske kunne jeg bare have givet den 10 minutter længere i formen.

Jeg sætter lige vand over til æg...