mandag, maj 12, 2008

Foredrag og pinsekage i Gethsemane Kirke


Søndag - selveste pinsedag - var jeg i Gethsemane Kirke på Vesterbro for at fortælle om "Kager og kirkeår".

v1 Da pinsedagen kom, var de alle forsamlet. v2 Og med ét kom der fra himlen en lyd som af et kraftigt vindstød, og den fyldte hele huset, hvor de sad. v3 Og tunger som af ild viste sig for dem, fordelte sig og satte sig på hver enkelt af dem. v4 Da blev de alle fyldt af Helligånden, og de begyndte at tale på andre tungemål, alt efter hvad Ånden indgav dem at sige. (Apostlenes Gerninger, kap. 2)

Efter en dejlig gudstjeneste med dåb var der dækket op til frokost ved små borde i en lille gård ved siden af kirken. været skønnere: solskin og lysegrønne blade - og en lille flok rare mennesker. Vi fik rigtig dejlig forårsmad: kogt skinke, stuvet spinat, tomatsalat og nye kartofler. herligt!

Efter maden gik jeg i gang med mit foredrag, og der blev lyttet. Da vi var ca. halvvejs holdt vi kaffepause og fik smagsprøver. Jeg havde Kristi Himmelfartsfødder med og kommenskringler - de knytter sig til Mikkelsdag den 29. september - og i dagens anledning havde jeg lovet at "komponere" en særlig pinsekage.

Den blev helt vellykket, når jeg selv skal sige det. :-) Dels smagte den godt og dels fik jeg udtrykt noget af det, som er pinsens særkender. Eftersom pinsen jo er kirkens fødselsdag, måtte den naturligvis være lidt i fødselsdagsstil. Det blev derfor en høj, fin lagkage med lys på toppen.

Fyldet var lavet af hvid chokolade, fløde og passionsfrugt - vi har jo passionen/lidelseshistorien som baggrund for pinsens begivenheder. Der var sat 12 lys i kagen for at symbolisere de 12 disciple (jeg troede først, at der kun skulle være 11, for Judas er jo sat ud af spillet, men fik heldigvis læst på lektien og vidste, at en ny discipel, Matthias, havde taget Judas' plads som tolvtemand) og planen var at tænde de tolv lys med et stort "helligåndslys". De tolv lys var røde, for rød er pinsens og Helligåndens farve.

Lystændingen virkede ikke helt efter hensigten, for der blæste en let brise i den lille gård, men det blev alligevel lidt morsomt og tankevækkende: Bedst som vi troede, at lysene var blæst ud, så brød flammerne frem igen! De var ikke til at slukke helt, før vi blæste dem ud, så vi kunne skære kagen ud.

Kagen var ellers helt hvid. Den var overtrukket med et tyndt lag sugarpaste og pyntet med hvid glasur. I en af mine skønne pakker fra udlandet fik jeg for noget tid siden en lille pakke sukker-duer, og derfor var der midt på kagen en hvid due - endnu et af Helligåndens symboler. Jeg lægger en mere detaljeret opskrift ud på Kage! Kage! Kage!

Et andet tema, som jeg kunne have valgt at udmønte i kagen, kunne være "Helligåndens frugter", som de er omtalt i galaterbrevet: v22 Men Åndens frugt er kærlighed, glæde, fred, tålmodighed, venlighed, godhed, trofasthed, v23 mildhed og selvbeherskelse. Alt dette er loven ikke imod! Her kunne være pyntet med skønne, røde frugter. Men det bliver til en anden pinsefest.

Efter kage- og kringlespisning gjorde jeg mit foredrag færdigt, og det var alt i alt en rigtig dejlig måde at fejre pinse på!

lørdag, maj 03, 2008

Marengsfødderne på Kristendom.dk

Lige en vigtig ting mere: mine marengsfødder blev opsnappet her fra bloggen af en journalist fra Kristelig Dagblads http://www.kristendom.dk/, så nu ligger der en meget fin artikel, som jeg er rigtig stolt af: "Kristi Himmelfart smager let og luftigt".

Den historie læste de på Folkekirkens Infocenter, så nu ligger der også en beskrivelse af fødderne og gudstjenesten under overskriften "Smagen af himmelfart"

Så er jeg vist også nogenlunde på omgangshøjde med de sidste ugers kagebegivenheder. Jeg har haft travlt og netproblemer, men i hvert fald netproblemerne er klaret... I næste weekend skal jeg kreere en pinsekage.

(Tilføjelse til bloggen 26. november 2008: Jeg har samlet otte knaldgode opskrifter på kager uden mel - det bliver de altså ikke hverken kedelige eller sunde af! - i en pdf-fil (lige til at printe ud), som du kan købe for kun kr. 20,- Se på min hjemmeside: Opskriftshæfte til salg!)

Monsterkage og sommerfugletema




Jeg må også lige lægge et par billeder ud af en giga-marengs-kage, som jeg lavede sammen en veninde til hendes datters fødselsdag. Vi var blevet inspireret af en opskrift fra Shane Brox' nye bog "Magisk Monstermad". Opskriften kommer fra de norske skovtrolde, og den var godt nok opbygget af pandekager og så ret anderledes ud i bogen, men vi var vilde med ideen om, at kagen skal have et lag for hvert år, som fødselaren har levet.

Det er til at have med at gøre, når pigen bliver 9, men lidt vanskeligere, når man fylder "de forfærdelige 43" eller 100. Men så er man nok også død, som der står, med mindre man altså er en rigtig skovtrold.

Vi bagte en masse marengsbunde, gav dem lidt chokolade og så i øvrigt flødeskum iblandet forskellige lækkerier. Og på toppen blev kagetårnet pyntet i et smukt sommerfugletema, som næsten matchede det søde fødselsdagsbarns lette og yndefulde gemyt...
Sommerfuglene kom også på bordet i form af "gør-det-selv-småkager".

Vi lavede en mørdej og rulle, rulle, rulle: jeg fik lejlighed til at bruge min nye sommerfugleform og mit sommerfuglekrymmel (det er lidt svært at se på billedet, men der er mikrosommerfugle i pastelfarver i den ene skål) og lidt Smarties har man vel altid på lager - og så havde vi en anledning til at få brugt det sidste smeltede chokolade. Det skal jo endelig ikke gå til spilde!

Autism Awareness kage


FN har i december 2007 bestemt, at 2. april fremover skal være World Autism Awareness Day og hele april måned skal være Autism Awareness Month, så da jeg havde besøg af min netværksgruppe af forældre med børn indenfor autismspektret, så måtte kagen jo pyntes behørigt.

Ja, der er jo ikke noget nyt i selve kagen, men jeg lavede endnu en dekoration, som jeg blev helt tilfreds med.

Puslespilsbrikkerne bruges mange steder i forbindelse med autisme for at illustrere den kompleksitet og mangfoldighed, som autisme kan forbindes med. Jeg har købt et fint smykke og nogle pins, så jeg også på andre måder kan "flashe" budskabet.

Kage! Kage! Kage! Nu med slagsange...

Jeg er blevet gjort opmærksom på Nik & Jay-spoof'en "En kag' tilbage", og den er faktisk temmelig sjov. I hvert fald gennemført. Se den på YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=q67TQ7-54OU

Den stiller et af livets helt store spørgsmål: "Hvad ville du gøre, hvis der kun var én kage tilbage?"

Da jeg skulle vælge salmer til at ledsage min prædiken i Sankt Johannes Kirke på Kristi Himmelfartsdag, fandt jeg en salme, som jeg ikke havde lagt mærke til før, men den er jo som skabt til formålet: "Guds riges evangelium er sødt som honningkage". Læs hele teksten og hør melodien på: http://www.dendanskesalmebogonline.dk/salme/389

Den må blive min signatursalme, når jeg tager ud og holder foredrag. :-) Man behøver jo ikke at tage den mere alvorligt end man selv synes...