Julesmåkage.
Krydret, kostbar, brun og brændt.
Sprød? Sød? Ja, ved grød!
Kagehaiku #3
- 300 g blødt smør
- 225 g puddersukker
- 200 g sukker
- 150 g sirup
- 2 spsk kanel
- 1 spsk stødte nelliker
- 1 spsk stødt ingefær
- 1/2 spsk (friskstødt!) kardemomme
- 1 spsk natron
- 2 dl vand
- evt. revet skal af en citron
- ca. 800 g mel
Smør+sukker+sirup. Dernæst +krydderier+natron. Dernæst vand og til sidst mel. Ælt. Evt. lidt mere mel indtil dejen ikke klistrer. På køl mindst et døgn. Rul. Stik ud. Bag 4-6 min. ved 200 grader.
Man må gerne lege med maden.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar