Om mig

Min mor var supergod til kager, og i mit barndomshjem var der måske ikke generelt stor materiel ødselhed, men vi forstod at sætte pris på friskt smør, søde mandler, fed fløde, mørk chokolade, hindbær fra skoven og æbler fra haven, når der skulle laves noget lækkert. Og vi var ikke bange for smagen af en god kalorie. :-)

Jeg har opdaget, at en del af mine opskrifter her på siden er uden hvedemel; altså glutenfri (eller glutenfattige) - og altså egnede for folk med cøliaki. Det er ikke noget, som jeg har planlagt, men det kommer nok af, at min mor også havde den indstilling, at jo mindre mel, der var i en kage, jo finere var den. Den er jeg helt med på. Mel er dybest set bare fyldstof, så hvis man kan få en kage til at blive til en kage uden, så er det kun et tegn på fornemhed og rigdom! (Se Spanische Windtorte, Panellets, Chokolade-valnøddekage, Fattigmandskransekage, Vild-i-varmen-kage)

Jeg er cand. theol. fra Københavns Universitet 1995, og var i min studietid især optaget af kristendommens møde med "virkeligheden" bl.a. på film. Den nutid, som vi er til sted i, og de mennesker, der lever i den, fortjener i mine øjne at møde kristendommen på masser af forskellige måder. Ord kan ikke stå alene. Der skal billeder på. Lyde på. Og altså også chokoladeglasur og guldkrymmel på.

Siden 1999 har jeg arbejdet som akademisk medarbejder for en af de tre studenterpræster på Københavns Universitet, og har i den henseende været en del af Folkekirkens tilbud til de studerende på videnskabens højborg. Gennem årene er jeg kun blevet bekræftet i, at især unge mennesker har brug for nye tilgange til kristendom og tro.

For mig giver det rigtig god mening at bruge sanserne og erfaringerne både som en hjælp til at bevæge sig ind på ukendt område og til at udvide og uddybe det allerede kendte. Og jeg vil rigtig gerne dele min viden og begejstring med en bredere kreds!

Jeg skriver jævnligt på min blog, som også hedder Kage! Kage! Kage!, så her kan du løbende følge med i mit liv med kager og tanker. (Du kan læste de roterende seneste overskrifter herunder.)

Kontakt mig, hvis du vil vide mere.

Venlig hilsen

Lise